Strudel de Alheira & Cogumelos

Um folhado que pode ser servido como refeição principal, acompanhado de uma boa salada, ou como entrada.

Ingredientes:

1 placa de massa folhada retangular

1 alheira

300 g de cogumelos frescos

tomilho-limão q.b.

margarina q.b.

sal e pimenta q.b.

gema de ovo batida

sementes de sésamo q.b.

Preparação:

Tire a pela à alheira e salteie numa frigideira anti-aderente. Retire e deixe arrefecer

Salteie os cogumelos num pouco de margarina e tomilho-limão. Tempere com um pouco de sal e pimenta. Retire e deixe arrefecer.

Estenda a massa folhada e no centro disponha a alheira e cubra com os cogumelos. Dobre as pontas da massa folhada para dentro e vire-as para baixo. Pincele com uma gema de ovo batida e faça uns cortes com uma faca. Polvilhe com sementes de sésamo. Leve ao forno pré-aquecido a 180ªC cerca de 25 minutos.

Bom apetite!