Ingredientes:
300 gr aletria
200 gr. açucar
1 pau canela
sal
Leite 1litro
Casca de 1 limão
Preparação:
Cozer a aletria em água e sal.
De seguida juntar o açúcar, leite, a canela e a casca do limão. Levar ao lume até levantar fervura, mexendo sempre até ficar cremoso. Vai-se deitando o leite á medida que vai sendo necessário, no final convém que esteja bastante liquida até deixar engrossar um pouco. Retirar do lume, polvilhar com canela em pó e deixar arrefecer.
A aletria feita desta maneira fica sempre cremosa.
Fonte original todos os direitos reservados a:
Susana Correia http://catcaffe.blogspot.pt
Nenhum comentário:
Postar um comentário