Tarte de legumes com bacon e manjericão

Ingredientes:

• 1 embalagem de massa quebrada


• 1 alho francês


• 1 lata de milho


• 1 lata de cogumelos


• 1 cenoura raspada


• 1 embalagem de bacon aos cubinhos


• 1 caldo de legumes


• 3 ovos


• 1 pacote de natas


• queijo ralado para polvilhar


• ervas aromáticas


• 1 fio de azeite

Preparação:
Forrar uma tarteira com a massa quebrada e cortar o excedente que fica de fora. Numa frigideira colocar um fio de azeite juntamente com o caldo de legumes, e colocar todos os ingredientes excepto os ovos e as natas. Deixar cozinhar em lume brando até estarem tenros. Num recipiente à parte bater os ovos e juntar as natas. Adicionar os legumes, misturar e deitar por cima da massa quebrada. Colocar por cima o queijo ralado e polvilhar com ervas aromáticas. Eu costumo usar manjericão porque adoro o seu sabor. Levar a forno pré aquecido a 180º cerca de 3o minutos.


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