Copinhos de chocolate e mascarpone

Com o calor que se tem sentido no Porto, não me atrevo a ligar o forno mas uma sobremesa fresquinha e achocolatada é sempre bem vinda!


Ingredientes:
200 g chocolate em barra culinária
100 ml leite
100 ml natas
50 g mateiga sem sal
250 g queijo mascarpone
50 g acúcar em pó
1 colher de café de essência de baunilha

Preparação:
Aquecer num recipiente o leite e as natas. Numa tigela de vidro colocar o chocolate partido em pedaços, adicionar a mistura quente anterior e mexer até obter um creme homogéneo. Juntar a manteiga e mexer até ela derreter. Colocar o creme em copos e levar ao frigorífico. Bater o queijo mascarpone com o açúcar e a essência de baunilha. Colocar um pouco do creme anterior em cada copo e guardar no frigorífico até à altura de servir. Enfeitei cada copo com uma flor de hóstia.
Espero que gostem!