Tarte de Atum & Ovos

Ha dias lembrei-me de uma tarte de atum com ovos que fazia nos meus tempos de adolescente.
Enquanto pesquisava a receita fui dar a esta receita do blog Bocadinhos de Açucar, que é muito parecida à que eu fazia.

Ingredientes:
massa folhada fresca

3 latas  de atum

3 ovos cozidos

1 chávena de queijo ralado

Molho Béchamel:

2 c. de sopa de margarina

2 c. de sopa de farinha

leite q.b

folhas de tomilho-limão q.b.

noz moscada, pimenta e sal q.b.

Preparação:

Num tachinho derreta a margarina e junte a farinha.

Misture com uma vara de arames e se necessário adicione mais farinha até formar uma espécie de massa.

Adicione  o leite e as folhas de tomilho-limão e misture sempre, deixando cozinhar até que o molho tenha a consistência desejada.

Tempere com sal, pimenta e noz moscada.

Forre a tarteira com a massa folhada (aproveite o papel vegetal) e pique com um garfo. Coloque por cima os ovos cozidos cortados em cubinhos e o atum. Verta o molho béchamel e coloque o queijo ralado por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 25 minutos.

 

 

 

 

 

 

Bom Apetite!