Bolo de Amêndoa, Limão & Canela

Cá em casa todos gostamos muito de bolos com amêndoa.
Assim que vi esta receita no blog Cravo e Canela fui para a cozinha e fiz o bolo.
A repetir sem dúvida!

Preparação:
4 ovos
250 gr de açúcar
raspa de 2 limões 
sumo de 1 limão
75 ml de óleo
100 ml de leite
1/2 colher de chá de canela
100 gr de amêndoa moída
150 gr de farinha
1 c.de sopa de fermento

Preparação:
Misture a raspa de limão com o açúcar. Junte os ovos e bata até obter uma mistura homogénea. Adicione o óleo e continue a bater. A seguir, junte o sumo de um limão e o leite, misturando bem.
Num recipiente, misture os ingredientes secos (amêndoa, canela, farinha e fermento)  e, em seguida, junte-os à massa, envolvendo cuidadosamente. Leveo bolo a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC numa forma untada e polvilhada com farinha.

Bom Apetite!