Batatinhas no forno

Estas batatinhas assadas no forno são muito saborosas e óptimas para acompanhar peixe ou carne. São uma simplicidade de confecção e à minha filha B. fazem lembrar o sabor de batatas fritas!!!!!! O sabor peculiar é dado pela junção do vinho verde.

Ingredientes:
4 batatas
1 pitada de sal
3 c. sopa azeite
4 c. sopa vinho verde
4 c. sopa água

Preparação:
Num recipiente que possa ir ao forno, colocar as batatas descascadas cortadas em gomos e os restantes ingredientes. Envolver bem as batatas na mistura anterior e levar ao forno a 200ºC durante 35 minutos, virando-as de vez em quando. Podemos diminuir o tempo de cozedura no forno, basta fazer uma pré cozedura das batatas antes de as colocar no forno.

Espero que gostem!