Bolo surpresa

Ingredientes


Massa


150 gramas de manteiga
1 chávena de chá de açúcar
3 ovos
1/2 chávena de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 chávena de chá de chocolate em pó
1/2 chávena de chá de leite


Pudim


4 ovos
1 lata de leite condensado
2 latas de leite meio gordo (medida da lata de leite condensado vazia)

acúcar para fazer o caramelo para forrar a forma
caramelo líquido (facultativo)


Preparação


Ligue o forno à temperatura de 220º.


Coloque na parte inferior um tabuleiro com água suficiente para cozer o bolo em banho maria (pus na água um pedaço de limão para evitar que o tabuleiro ficasse manchado).


Forre uma forma com caramelo (fiz o caramelo dentro da própria forma, mas como a forma não era lisa, quando o caramelo arrefeceu, completei com caramelo líquido).


Massa


Bata a manteiga com o açúcar e vá adicionando os ovos inteiros. Junte o chocolate, a farinha peneirada com a colher de fermento e por fim o leite. Bata tudo muito bem.


Pudim


Bata todos os ingredientes, no liquidificador ou com a batedeira normal, até estarem bem ligados.


Deite na forma, já preparada, primeiro o pudim e depois a massa.


Coze em banho maria durante 1 hora.


Desenforme depois de frio.


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