Bolo de Laranja & Cenoura

Cá em casa o bolo de cenoura sai vezes sem conta.

Desta vez teve a companhia da laranja.

A sugestão vem do blog NoSoupForYou.

 

 

Ingredientes:

1 laranja

250 gr de cenoura

4 ovos

250 gr de açucar amarelo

90 gr de óleo de girassol

280 gr de farinha

2 c. de chá de fermento para bolos

Preparação:

Coloque as cenouras e a laranja descascadas e triture 6seg/vel 6. Baixe os resíduos da parede do copo e volte a triturar 6seg/vel6. Junte os ovos, o açucar, e o óleo e bata 2min/vel6. Junte a farinha e o fermento e envolva 6seg/vel3.

Deite a massa numa forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, cerca de 40 min. Verifique com um palito se está cozido.

Bom Apetite!