Brumas de Pescada

Mais uma receita apelativa para uma pescadinha. O polme envolvente fica muito fofinho e saboroso, parecendo que o peixe está envolto por pedacinhos de nuvens.

Ingredientes (4 pessoas):

4 postas de pescada

2 alhos

sumo de 1/2 limão

2 claras batidas em castelo

sal q.b.

6 colheres de sopa de azeite

salsa para polvilhar

Preparação:

Temperar a pescada com sal e limão. Envolver a pescada nas claras batidas em castelo e polvilhar com o pão ralado. Colocar em tabuleiro, regar com o azeite e acrescentar os alhos. Levar ao forno a 180º C durante 25 minutos. Na hora de servir polvilhar com salsa cortada.

Espero que gostem!